2010/01/30(sat) Valentine's RAW FOOD Night

boy旅部からのお知らせです。


Valentine Chocolate Party
バレンタイン・チョコレート・パーティ
～ローチョコレート、カカオとマヤ文明、セドナへの旅～
チョコレートの原料は『カカオ』。

カカオは、古代マヤ文明において『神々の食物』として扱われ、金銀よりも貴重なものであり、 シャーマンによる神聖な儀式や、通貨として使われて来ました。 それは、カカオの実そのものに含まれているミラクルな資質に拠ります。

カカオは、食物の中でもミネラル成分であるマグネシウムが非常に高く、 脳に働きかけ、気分を高揚させたり、また、心臓に働きかけ、ハートをオープンにする作用があります。

しかし、みなさんがこれまで食べて来たチョコレートは、収穫されるとまず最初にローストされるため、カカオのもつ栄養素やミラクルな成分がほとんどなくなってしまっているとのこと。 近年、『ローフード』の流れの中で、ローストしないカカオで作る、非加熱の『ローチョコレート』が作られる様になりました。

今回、ローフード・コミュニティが根付いている、米アリゾナ州セドナを旅してきた松田すみれさんが、ローストされていないオーガニック・カカオ99%で作ったローチョコレートを作り、そして、カカオについて、チョコレートの歴史、ローフードについて、セドナの旅について、お話します。 カカオのミラクルを体験しませんか？

＊『ローフード』とは、非加熱のベジタリアンで、野菜、果物のもつ本来の栄養素を生きたままに近い状態で食べる食事のこと。

　 主流はヴィーガンで、動物性、乳製品、添加物、砂糖は一切摂りません。栄養価が高いものを優先して食べるため、これまでのいわゆるカロリーを押さえるといった健康ダイエットの枠を超えて、『健康で元気になる』ことを自ら選ぶ食事法です。

また、食事を楽しむことも重要で、見た目にも味にもバラエティにも富んだメニューがあるのも、人気のある理由の一つです。

☆バレンタインnight～マヤ文明とカカオ～☆

☆日時　１月３０日　土曜日　20:30START

☆場所　＋ing attic

☆会費　2000円

☆食事

・ナッツ＆シードで作った非加熱のクラッカー（ローフード）

・野菜＆ナッツで作ったディップ数種　(ローフード）

・ローチョコレート

・セレモニアル・チョコレートドリンク

☆参加のご希望は:tabibukatsu@gmail.comへ。